みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

最近は好天続きで、田んぼの苗もスクスクと育っているようです。

ヤゴからトンボにかえる場面にもよく出くわします。

まだ色も白く、この後2,3分したら飛び立っていきました。

そういえば水回りの最中、毛利川くんが何かをみつけたようです(笑)

写真を撮っている毛利川をパシャリ。

さて。彼は何をみつけたのでしょうか。

答えはあした、彼のブログにて！！

６月２日日曜日に会社の近所にある自生園でバザーが開かれます

お米を納品させて頂いてる関係でうちの社長も手伝いにいくんですが

まぁ～いつもどうりならうどんを煮ていると思いますのでご近所の方で
自生園のバザーに行かれる方はお気軽にお声掛けしてください。


毎年参加しているので華麗なる技を披露してくれるはずです(^O^)／

最近映画を観に行きすぎている事務・受付担当の杉本です（●＾o＾●）

さて！お待たせしておりました！！

ずっと売り切れになっていた甘酒が入荷しました(^O^)／



『飲む点滴』『飲む美容液』とも言われている甘酒(^○^)

ネットで調べてみるといろいろな効果があるようで、その中でも注目したのが『疲労回復』！

お米と米こうじで作られている甘酒は『疲労回復』にも効果があると言われているそうで…

お！ジャパンファームの甘酒の材料は、お米と米こうじ！

おや？そういえば…

米職人の出島さんはお昼休憩によく、ぐいっと１杯飲んでいて「元気でるわ～」と言っている！
まさにこの効果がでているんじゃないのか？！と思われます！！(笑)


ジャパンファームの甘酒は上にも書いたように、材料はお米と米こうじのみなので、
小さいお子さんやアルコールの苦手な方でも気軽に飲める、ノンアルコールです(^O^)／

これから暑くなってきて食欲のない時などにもオススメです(^^)

ただし体にいいからと言って、飲み過ぎには要注意！

普段の生活にコップ１杯程度追加してみる、おやつの代わりに飲む、食欲がないからご飯代わりに飲む、など
自分の体調やタイミングをみて取り入れていくことが大事です(*^_^*)

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^^)
最近とっても気になる存在がいます。
ちょっと色黒で健康的な･･･といっても人ではなく玄米のことでした(≧▽≦)
玄米は栄養価が高く、健康にもお肌にもよいとは思うのですが、
胃腸が弱くてお腹をこわしやすいので、今まで踏み切れずにいました。
しかし、ゆる～く「玄米生活」を始めてみようと思います！
３分・５分・７分などの分搗き米にするか、白米に玄米を混ぜるか考えた結果、
白米に玄米を混ぜて炊いてみることにしました。

まず、ジャパンファームの有機栽培こしひかり玄米１ｋｇを購入。
白米５：玄米１の割合でボウルに入れ、普通にといでお釜に入れます。
今回は３合ですので、お米の計量カップで白米が２．５杯、玄米が０．５杯です。

水加減は白米のみの場合よりやや多く、３合のラインより少し上まで入れ、
２時間以上浸水して、炊飯器の白米モードで炊飯します。

炊き上がりました～～～！！！
お釜のふたを開けたとたん、とっても香ばしいかおりがふわ～っと鼻をくすぐりました。

さっそくお椀にそよって、玄米入りご飯が食卓に初登場です☆
お、美味しそう(*^^*)

食べた感想ですが、香り・味ともとても香ばしく、
食感は水を多めにしたからか、もっちりしていて美味しくいただけました。
そして一晩明けた現在、お腹が痛くなっていません＼(^_^)／
これなら続けられそうです。
少しでも健康に、あとできればダイエットと美肌にも効果があったらいいなあ。
欲ばりすぎました(笑)

生水豊樹です。
田植えも終盤になりました。
最初の方に植えた苗は徐々にしっかりしてきました。
気温も上がってきているので、これから分げつも進んでいきます。

上の写真は５月２５日の酒米です。田植えが４月２３日でしたので、大体１ヶ月くらいです。


カミマルチの様子です。
１ヶ月たっても、まだ少し残っています。カミマルチによって雑草をおさえています。

美味しいお酒にな～れ！


※弊社の酒米は西出酒造さんで世界一のお酒にしていただく予定です。

こんにちは。
美味しいものが大好きな事務担当の織田さちこです(*^^*)
実は今、旅に出ています。
朝こちらに着いて、まず朝食をいただきました。
しそご飯のおにぎり、お味噌汁、玉子巻き、きんぴら、とり天、漬け物。
大好きなものばかりで、美味しかったです☆
急にもりもり力がわいてきた気がします！
実はこちらの写真、偶然お隣に座った方に送っていただいたもの。
同じ和定食を食べていたのでお願いしてしまいました(^^ゞ
サザンオールスターズのライブを観に来られたとのこと。
気さくで優しい方だったな〜どうもありがとうございました(^^)♪

洋食も好きなのですが、やはり日本人、和食を食べるとほっとします。
そうそう、先日「かたは」をいただきました。
ジャーン！！

子供の頃は「かたは」や「ふき」など苦手でしたが、今は大好きです。
初めていただいたときは、調理方法がわからず困りましたが、
最近ようやく、料理センスがない私でも調理できるようになりました。
できましたー！

合挽き肉と薄揚げを入れたので、やや脂っこかったですが、
美味しくいただきました☆
田舎っていいなあ^^

生水豊樹です。
５月中旬になりました。田植えもまだ続いておりますが、現在の酒米の状況です。
田んぼの底に見えるのはカミマルチで防草用です。農薬は不使用で栽培をおこなっております。
だんだん苗がピンとしてきました。分げつもそろそろはじまりますかね！今のところ順調です。
お酒にするにもある程度の量が必要みたいで、急遽、五百万石の面積を増やしました。
美味しいお酒になりますように！

晴れの日が続いていて、田植えも順調そうです（*^_^*）

息子たちは保育所で、パパは田んぼで泥んこになって帰ってきて
毎晩手洗いしてから洗濯をする日々が続いております
事務担当：生水由加里です(^_^;

ジャパンファームの店舗：農家生水の店頭には看板が立っており
季節商品のお知らせなどを書いているのですが
今回は【今週の田んぼだより】と題して
田んぼの状況のお知らせを書いてみました♪



季節商品など特別なお知らせなどがない時は 毎週米職人たちの様子をお知らせ出来たらと思っていますので
お店の前を通りかかった方はチラッとチェックしてみて下さい（≧▽≦）

また、書いた時にはTwitterにもupしているので遠方の方でもチェック出来ますよぉ☆☆☆

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームの米食味鑑定士　北本です。

だんだんと気温が上がってきたからでしょうか。

生き物たちの活動も活発になってきたようで、毎日色んな生き物が目に留まります。

田植え中にひょっこり出てきたカニ。

視線を感じて上を向くとじっと見てたニホンカモシカ。

実はこの日は他の社員もカモシカに遭遇していたらしく、最近けっこう見るよね、って話をしていました。

その他にもイノシシやたぬき、野うさぎ、リスなど。

那谷町は自然がとってもゆたかです。

ここ最近海外向けのお米が良く出るなぁ、来週は2件別々の場所へお米を
納品する為に出荷せないかんと。

国内もふるさと納税で出荷も増えてるしこのまま出荷が増えていけるように
今年の米作りも頑張らないといけないね。