みなさんおはようございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

米食味コンクール、残念でした。

食味値は92点とまずまずでしたが、整粒値が69％と基準を満たさず、なんと足切予選敗退です(！！)

来年こそは頑張りましょうね。

ところで、クリスマスでしたね。

皆さまはどのようにお過ごしでしたか。

今年はコロナでご自宅で過ごされた方も多いのではないでしょうか。

私もちょっと外で、というのは気が引けるこの頃です。

クリスマスケーキを受け取り、塾帰りの長女を拾って帰宅すると、わがやのツリーがお菓子の辱めを受け、次女と妻がポテトサラダで大作を作っていました。

ちょっと食べすぎたのでまた今日から減量と肉体改造を頑張ります。

こんにちわ、米職人毛利川です。

今年は12月から大きな雪が降りましたね。

私たちの住む小松市那谷町はそこまでではなかったのですが

各地ではさっそく立ち往生や積雪の被害などあるようです。

一旦寒波は落ち着いたようですが

今年は雪が多いとずっと言われてるのでまだまだ油断はできません。

年末は荷物が多くなり配達の遅延なども出やすくなります。

さらに雪が降るとその可能性が上がるので

お米やお餅のご注文は少し余裕を持ってして頂けると

ご希望のお日にちにお届け出来ます(^^)


写真は毎年ＪＡからもらえる貯金箱。

毎年年末に次の年の干支のものがもらえます。

可愛いので毎年集めているコレクターもいるようですよー(*^^)v

来年は丑年。なんと米職人毛利川は丑年の来年年男になります!!

コロナ禍ですが年男というとなんとなく縁起が良いですね♪

12月もまだ餅つきと発送が続きますが、

年男パワーと山里清流米と美味しいお餅で

年内も来年一年も頑張って健康に乗り切ります(^○^)

こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

初雪が降りましたね。

ところでここは某小松駅近く。

自粛でほとんどどこにも遊びに行けなかったこの一年だったので、たまには夜お出かけ。
やっぱり季節感てのは大事で、こういう色とりどりのものを見ていると、クリスマスが近い=もう年末、みたいな感覚が少しでてきますね。

ほんとに少しのことなんですが、ちょっと非日常、みたいなことや、ちょっと特別、みたいなことが思いのほか気分転換になるみたいです。

平日だと人もまばらでなおいいですよ。

17時半から21時だったかな？？

雪が積もったらまた幻想的なんだろうな。

皆さまもちょっと足をのばしてみてはいかがでしょうか。

こんにちは、米職人毛利川です。

寒くなってきたのとコロナの流行でさらに巣籠もりしてませんか？

私は家でポチポチとネットで買い物をする事が増えてしまいました！

何でも手軽に買えるので便利ですよね(^^)v

ジャパンファームのショッピングサイトでは営業時間を気にせず

美味しいお米とお餅の購入ができますので良かったら是非ご利用下さい！


そして、最近私が癒しを求めて購入したのが焚き火台！



最近キャンプ流行ってますよね、でも簡単には行けないし庭で焚き火でもしようかなーなんて思って衝動買い(^^;

早速日曜日に寒空の下で焚き火をしました♪

今回は薪のかわりにモミガライトというもみがらをぎゅっと固めたものを使ってみました。



もみがらがホントに薪の代わりになるのかー？って思いましたが長時間ガンガン燃えて火もいい感じ♪

しかも水に濡れなければ5、6年保管できるらしい。毎年大量に出て処理に困るもみがらがこんな便利な物になるとは!?

アルミホイルにさつまいもとリンゴを丸めて火に投入。

どちらも美味しく焼けました(^^)

今度は飯ごう炊飯もいいかも！

まだまだ巣籠もりが続きそうですが楽しみを見つけて気分転換しながら乗りきりましょう！

こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

思う所があって、ここ3週間ばかし、ダイエットしています。

そんなストイックなものでもなく、食事内容をヘルシーにした位ですが。

なるべく野菜を多く採るようにしています。

寒くなってきて、鍋も美味しい季節なので有難いです。

中でもお奨めなのは『湯豆腐』ですかね。

今回はちょっと白子を食べたくなっちゃっていますが、本来、野菜のみで食事が完結してしかもお腹いっぱいになるという有難い料理です。

ポン酢も美味いし。

なにかと忙しい12月。
身体の事を考えた食事で乗り切りましょう！

こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)
いよいよ12月師走に入り、お餅作りも大忙し、笑顔で新年を迎えれるようがんばってます。







まだまだ気はぬけませんが、気持ちよく新年を迎えれますように。

こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)
秋も深まり紅葉もとても綺麗な石川県小松市。

寒くなり、お餅が美味しくてたまりません。

なかでも　豆餅　はトースターで焼いてそのまま何もつけずによく食べます。

　白餅　も一番人気で、うちの子も大好き。

なめらかなしたざわり、砂糖醤油や鍋料理、味噌汁など、寒い日はかかせません。

日持ちもするので、贈り物でも詰め合わせに人気です。

こんにちは、米職人毛利川です！

ここ数日暖かい日が続いていますが、変わらず連日餅つきに励んでいます。



息抜きにこないだの休日に那谷寺に紅葉を見に行ってきました！

ちょうど見頃で、すごい人でしたがソーシャルディスタンスで紅葉狩りを楽しんできました(^^)



そして、先日西出酒造さんの日本酒「もろみー」をいただいたので晩酌。

猫いっぱいのラベルが可愛い!!

お味はとろっと甘めのお酒、すごく飲みやすい日本酒でほろ酔いに(*^.^*)

美味しいお酒と紅葉でしっかりリフレッシュ出来ました！

さぁ、今年もあと１ヶ月半あまり…、餅つき頑張ります！

こんにちは。

秋ですね。

外に出る時はクマ鈴を付けられているジャパンファームのごはんソムリエこと北本です。
秋の山は紅葉がキレイですが、今年は異常なほどにクマが出ています。

９月、稲刈りをしている田んぼから川を渡ってすぐの道路で通行人がクマに襲われて怪我をしました。

それからは目撃情報がそこら中で出るわ出るわ…。会社の裏でも２回社員が目撃！

田んぼに行くとあちこちにクマの形跡があります。

例えば、ほら。

まだ新しい引っ掻き傷。泥もまだ濡れている。

近くには柿の木。

いくら山のどんぐりなどが凶作だった(らしい)とはいえ、山に自生する柿は例年通り、豊富にあるような気がします。柿ばっかり食べないのかもしれませんが。

これは一部で言われている通り、クマの個体自体が増えすぎているのと、人間を全く恐れていないから町にまで下りてくるのではないでしょうか。

イノシシもしかり。

毎年電気柵で囲わなければいけない田んぼが増えて、田んぼに苗を植えても刈り取りまでかなり神経を使います。

労力も費用もかかります。

そしてこいつらの恐ろしい所は、その繁殖力。

年に２回、それぞれ３～６頭位産むという話を聞きます。

倍増どころでない、イノシシ算。

そんなに劇的に増えたら数年で環境は変わります。

また、雑食のこいつらは稲穂も食べてしまいます。

泥も大好きで、刈り取り間際の田んぼに入ってはゴロゴロ転げまわります。

匂いのキツイこいつらの寝ころんだ田んぼの米は半年育ててきたとしても諦めるしかありません。
山際に対策のフェンスを設置してありますが、簡単に飛び越え、時には穴を掘りやってきます。畦も、農道も、水路もブルドーザーのように壊します。

もちろん賛否両論あるでしょうが、最前線の現場としては、市などの自治体にまず野生動物の中でも人間に害する事があるものの個体数を減らす事を真剣に考えて頂きたい。

人口もどんどん減っている田舎のこの町では、このままじゃ耕作放棄地が増えていよいよどうにもいかなくなります。

私達農業法人でさえ、苗を植えてもイノシシから守りきれない田んぼは泣く泣く作るのを止めました。それも何枚もの田んぼを。

こんな現状は田舎ではかなり深刻な問題です。

猟に関する縛りももっと緩くしなければ大切な物も人も、守れなくなってしまうのではないでしょうか。

見回りを増やしても個体数は減りません。子供が考えてもわかることです。

時代に合った法やルールが必要です。もう今から真剣に考えてなくてはならない問題です。

こんにちわ。米職人の出島です。

だんだん寒さがまし、もうふ、フリース、暖房などがかかせなくなりました。
我が家はまだ冬の衣替えの途中、外はたまに、みぞれ、あられ、が降るので
そろそろ車のタイヤも冬用タイヤにかえないと・・・

冬と言えば、最近はみなさんお家でお餅食べてますか？
御歳暮の贈り物にお餅のご注文もたくさんいただいております。

今年も一年、感謝の気持ちを込めて、ありがとう！！

上の写真は「かかしセット￥2500」

上の写真は「水車セット￥3200」

写真がないですが「農家生水セット￥4000」もございます！

お米とご一緒でお送りもできます。詳しくはスタッフまで！！