いつもジャパンファームをご利用いただき誠に有難うございます。

この度の新型コロナウイルス感染拡大防止に向け
当面の間ジャパンファーム店舗：農家生水の営業時間短縮の対応を取らせていただく運びとなりました

営業時間　　９：００ ～ １６：００

またウイルスの飛沫感染対策の一環として
従業員のマスク着用・レジ付近にビニールシートを設置しました。

しかしながら
それだけではウイルスの感染対策が十分とは言えません。

つきましては
ご来店頂くお客様にもマスク着用のご協力をお願いしております。

ご不便お掛け致しますが
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


有限会社ジャパンファーム

こんにちわ、米職人毛利川です。

緊急事態宣言で自粛生活が続きますがみなさまどうお過ごしでしょうか？

自炊の日が増え、スーパーに行く機会が増えていると思います。

なるべく日もちのする商品を買いだめしたくなりますよね？

保存食に最適なジャパンファームの人気の豆餅、白餅も

石川県内のスーパーマルエーさんで購入することができます。

是非、お近くの方はご来店の際に探してみて下さい。

みなさんこんにちわ。

元気にステイホームしていますか？？

さすがに毎日ニュースをつければ新型コロナ関連。

嫌になってきますね。

でも。

大切な人を守るため、自分を守るため、極力ステイホームです。

まあ、それも飽きるんですがね。

我が家は幸い、庭の一角にちょっと畑スペースがあるので、今年は次女とじゃがいもを植えてみました。

収穫できれば日持ちもするし、子供らの大好きなポテトサラダ、じゃがバター、カレー、肉じゃが…

本当にたくさんの料理に使えますし。

新型コロナが終息するまでは、自給できるものはなるべく自給する気で。

もし、畑などのスペースがある方は、そういった楽しみ方もいいんじゃないでしょうか？

じゃがいもを植えるのは今からまだギリギリいけるはず。

畑持ってないよ、という方もこういうのはいかが？

スーパーに売っているこれ。

そう！豆苗(とうみょう)！

かいわれ大根みたいに根元から切って使いますが、切られた方を水に浸けておくとあら不思議！？

一日２回水をたっぷりやれば、なんと１週間ほどでこれです。

もじゃもじゃ。

２回位は再収穫できるらしいですよ！？

うちは、２セットで交互に収穫しています(笑)

１回で捨てるなんてもったいないですし、節約にもなって、また成長が楽しみで本当に一日一日大きくなってくれます。

お家の中で楽しめる事、探してみるとまた楽しいかもしれませんね。

事務・受付担当の杉本です(*^^*)
ジャパンファームの店舗【農家生水】でも、ウイルスの飛沫感染対策の一環として、
レジの所にビニールシートを設置しました。
ご不便お掛け致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
コロナウイルスが1日でも早く終息することを願うばかりです。


話は変わりまして、昨日の織田さんのブログでも紹介された西出酒造さんの酒粕！


杉本も家で毎日のように粕汁を作って食べてます(≧▽≦)
大きいお鍋で大量に作って、会社にもスープジャーに入れて持ってきています(^O^)


粕汁以外にも何かできないかぁと調べると、ケーキも作れるとか！
ちょうど昨日お休みもらっていたので作ってみました！！

＼(^o^)／そこで大事件が＼(^o^)／
まさかの卵を入れ忘れるという初歩的ミスをしてしまいました(´・ω・｀)
既にオーブンの中で焼いている時に気付いたので後戻りできず(´・ω・｀)

そんな失敗をしたケーキはこちら↓(´・ω・｀)


見た目がまた…とても不格好ですが…(*_*;
味は、酒粕の風味がありあっさりとしていて、卵が入っていなくても大丈夫かなと(^O^)
でもこれは卵があった方が、ふっくらして絶対美味しいと思うので
またすぐに卵入りでリベンジしたいと思います(‘◇’)ゞ

他にもスコーンやパウンドケーキなどもできるみたいなので、成功した際には(笑)
ブログでレシピとともに紹介したいと思います(*^^*)

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
店舗「農家生水」に新しい商品がお目見えしました。
ジャパンファームのこしひかりや酒米でも日本酒を作ってくださっている、
西出酒造 さんの 酒粕1㎏ 木槽しぼり粕です。
店舗の冷蔵庫の中が華やかになりました☆


酒粕は栄養価が高く、料理に入れると味にコクが出て美味しくなります。
粕汁や鍋料理、お肉やお魚を漬けてから焼いても美味しいですし、
ケーキやクッキーなどのお菓子にもよいですね♪
お値段は1袋1kg入りで600円(税込)、
今のところ農家生水のみでの販売となっています。


おだも早速、酒粕とこうじ味噌を1:1の割合で入れた、
粕汁をつくってみました。
小さな頃から粕汁がちょっと苦手…と言っていた家族にも、
「ん？！クリーミーでマイルド！この粕汁美味しい！！」と、
大好評でした(*^^*)


それ以来、カレーにも粕汁です(≧▽≦)


引き続き、皆さまも美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

生水豊樹です。
日頃より安全な餅製造を心がけておりますが、さらなる安全性を求め
微酸性電解水を使用することにしました。
現在、大手食品工場では当たり前のように使われており、食品に直接かけて殺菌できます。
弊社では、もち米の洗米後、浸水後に使用し、真水でよく洗い流した後、セイロで蒸しております。

下の写真が微酸性電解水の装置です。

この様に洗米後、浸水後に万遍なくかけます。

水道水でよく洗い流してます。

微酸性電解水のメーカーも『お餅で使用しているところは事例を聞いたことがない』と言っておりまして、
導入には色々考えましたが、お客様により安全なお餅を提供でき、一番大切なお餅の味への影響もないので導入致しました。

今後ともお米、お餅のより良い安全性を追求してまいりますのでよろしくお願い致します。
お米・お餅のご注文お待ちいたしております。

事務・受付担当の杉本です(^O^)

最近はジム通いは自粛して、家で軽いトレーニングとストレッチをして
せっかく付けた筋力をなるべく落とさないように頑張っています(*‘ω‘ *)


話はコロッと変わりまして、お知らせです！



まだ少し先のことですが、今年の7月からは全国でレジ袋が完全に有料化されます！
対象は【プラスチック製の買物袋】
既に有料化している事業所や店舗もありますが、全国の対象事業所・店舗で有料化となります！

ジャパンファームの店舗「農家生水」でも、プラスチック製のレジ袋を
使用していますので、レジ袋有料化の対象となります。
価格は各事業所によって様々で、ジャパンファームではまだ検討中です。
決まり次第ブログや店頭でお知らせいたしますm(__)m

同じプラスチック製でも種類によっては有料化の対象外のものもあり、
詳しくは経済産業省のホームページをご覧ください。

店舗に来られる方はマイバック等の持参をお願い致します(^^)/
もしくは「袋はいらないよ」の一言で、環境保全に繋がります(^^)

また、配送のご注文でもたまに「袋を入れておいて欲しい」のお声もいただきますが、
そちらも同じく有料化の対象になります。

小さなことでもみんなで協力し合っていけば、いずれ大きな効果が得られると思います！
ご理解ご協力の程よろしくお願い致します（●＾o＾●）

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
写真は先々週末の木場潟公園の桜です。
きれいですね〜(*^^*)
すっかり春本番といった感じです。
ジャパンファームの苗もすくすくと順調に育っているようです☆
今週末には田植えが始まるかもしれませんね。
お天気に恵まれますように。

最近はなかなか外出しづらい状況で、
休日でも家にいることが多く身体が鈍ってきています(^^;

スマホの歩数データが……がーん(￣▽￣)！
田んぼで身体を動かしている米職人たちとは対照的(^^;;
これは何とかせねば！
ということで、小さなことですが近くへは車ではなく、
歩いて行くようになりました。
健康にも気遣い、ご飯はジャパンファームの黒米入りご飯を続けています☆

外で食事する機会がなくなって寂しいので、
気分だけでも！とカフェ風プレートランチにしてみました。
あまりお腹が空いてないという理由で、
プレートの1ヶ所が(糀の)味噌汁となっています(≧▽≦)

黒米ご飯の炒飯は、作り置きしてあった蕪の葉と人参とゴマのふりかけ、
玉子、エリンギ、納豆が入った具沢山です☆
あとは歩く以外にも身体を動かすことがあればいいのですが。
これはいよいよお返しでいただいたこちらの出番でしょうか(〃▽〃)


引き続き、皆さまも美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

２０２０年４月６日(月)
我が息子の入学式が開催されました(≧▽≦)

コロナの影響で開催も危ぶまれましたが…
無事迎えることが出来てほっとしました

翌日から小学校へ登校が始まったと思ったら
休校のお知らせが来たりで
順風満帆な小学校生活のスタートとは言えませんが
これもいつかは記憶に残る思い出になるだろうと前向きに考え
息子の新生活を見守っていこうと思う母なのでした(*^_^*)

入学式の後は
お祝いを頂いた方へお返しを持ってご挨拶へ

もちろんお返しには！
ジャパンファーム特製【お赤飯】を持っていきました☆彡



入学祝いのお返しだったので
通常ご用意している赤い容器ではなく
花柄のかわいい化粧箱で用意してもらいました
(写真の左側だけ購入しました)

赤飯３合に限りますが
このようにご要望に応じて容器の変更も可能です！
受付けの際にお伝え頂けたらと思います
※変更の際は箱代の追加料金が掛かります

春らしい化粧箱に入った赤飯は入学祝のお返しにピッタリ！！
是非皆様の門出のお祝い返しにご利用ください☆


－－－－余談－－－－

我が息子は小学１年生にして１３１㎝と長身！

同じ１年生の子はランドセルが大きく見えて初々しいのに
息子のランドセルは体格に合っており
『すでに２年ほど背負って通ってました!?』といった感じでした(^▽^;

黄色のランドセルカバーのお蔭で１年生をアピールしていますが
『えっ!?　１年生!?』と二度見されることも多々あります(≧▽≦)

心と頭の中は１年生なのでギャップがありますが
そんな息子の成長を楽しみにしている母なのでございました♪

事務・受付担当の杉本です(^^)/

今日は春らしい天気で、風はまだ少し冷たいですが
太陽に当たっているとポカポカして気持ちのいい日です(*^^*)

米職人たちも朝からずっと田んぼに出ていて、今年の田植えに向けて
順調に準備を進めています(^_-)-☆

今年も美味しいお米が収穫できるように社員一同力を合わせて
取り組んでいきます＼(^o^)／


そんな時でも！ジャパンファームではお餅は冬に引き続き販売していますよ（●＾o＾●）


最近のご注文でもよく「お餅はまだありますか？」と聞かれますが…
あります！！ジャパンファームは1年中販売しています！！

冬に比べて在庫は少なめなので、ご注文頂いた際にもし足りなければ、
すぐに作りますので安心してご注文下さい＼(^o^)／
小腹がすいた時や、少し食欲がないけど何か食べないとなぁの時に最適！

また、冷凍保存もできるので保存食としてもおすすめです(^^)/
冷凍する時は、パックのままや、残ったお餅をまとめてラップなどで包んで保存すると、
食べようとするときにくっついて離れない！なんてこともありますので
１つずつラップに包んでからジップロックなどに入れて、保存することをおススメします(‘◇’)ゞ

食べるときは事前に少し解凍してからトースターなどで焼いたり、


お雑煮やお鍋、汁物に入れるときは火にかけている時に凍ったまま入れちゃっても大丈夫です！


たくさん食べてたくさん寝て、家でできる運動やストレッチなどもして、
自己免疫力を高めていきましょう(^O^)