こんにちわ、米職人毛利川です(^O^)

先日ハウスに搬入したコシヒカリの苗も順調に緑化中です!!

写真撮影用にめくってますが緑化中は常に不繊布のようなラブシートをかけて

朝晩の冷え込みや乾燥から守っています。

毎朝の苗のチェックは日課となっており、今日も朝露で苗がキラキラと輝いていました!!

あと２、３日してこの苗がもう少し太くなり伸びて緑が濃くなったら

ラブシートをはずして外の環境に慣らして強い苗に育てていきます。

気侯にもよりますが今年の田植え開始は４月中旬頃を予定…。

田植えのその日まで苗との対話の日々が続きます^^

こんにちわ、米職人毛利川です。

先日ビニールを張ったハウス内の整地を行いました。

育苗ムラのないようキレイにならしているともう3月なのにハウスの天井に雪が!?

降ってきたと思ったら一瞬で数㎝積もってしまいました。

幸い降り続けることはなく、積もった雪もすぐ消えてくれました(^_^)

キレイにならしたあとは水持ちを良くするためにビニールを敷いて苗の搬入準備が完了となります。

私達の一発目の苗の搬入は3月24日!!恐らく県内一早いかも…。

苗も寒すぎると生育に良くない、まだ風が冷たく肌寒い日がありますが

暖冬ということもあって来週から暖かい日が多いと良いな!!

みなさんこんにちわ。

つい最近資格更新料36,000円を払ってきた米食味鑑定士の北本です。

ごはんソムリエは更新料無料なのですよ。

さて、それは置いといて。

新型コロナウイルスで外出もなんだか気が引ける。

でも家で過ごすのも飽きてきた…。

ですよね。

ウチには娘がいますが、学校も休校、部活も禁止、外出自粛。

う～ん、かわいそう。

テレビも見飽きたしどうやってこの長期休暇を楽しむか。

とりあえず曜日ごとの学校の授業の時間割通りの生活、道徳とか家庭は読書に割り当てたり家事を手伝ってもらったり。

それから、ａｍａｚｏｎさん頼み。

工作キットやら手作りものは割と時間をかけて取り組めて◎。


この機会に普段しないこと、ものに取り組む。

好きなことに時間をかけてもっと満喫する。

体調管理は一人ひとりが気を付けなくてはならないですが、家にいなければならない、じゃなくて、家でゆっくりと豊かな時間を過ごせると

考えても良いのかもしれません。

そういえばネットでのお米の注文も増えています。

外出自粛がこんなところにも影響出ているんですね。

ただ、お米は買って持って帰ると重いので、そもそもネット注文てアリですね。

弊社のホームページからもご購入できますし、ａｍａｚｏｎさんでも購入できます。

『山里清流米』で検索。

初めてジャパンファームのお米を食べる人がお米がまたなくなった時にまたリピートで注文くると嬉しいですね。

こんにちわ。米職人の出島です。（＾ｖ＾）
ここ２日間とも雨が降りつづき、気温も少しさがって寒くなりました。
みなさま体調管理は大丈夫ですか？

こんな時は、ジャパンファーム農家生水のお餅を食べて
身体の芯からあったまりましょう！！

お餅も各種類、年中なくならないように、搗いてはパックして販売しております。
すべて自社生産、加工、販売を米職人が手分けして製造してますよ。
お餅のもち米は、希少なカグラモチと言う品種で那谷地区の山あいで生産、収穫してる
自慢のもち米です。贅沢にコシヒカリのように炊いてご飯として食べても、もっちりと
おいしいです。

毎週土曜日に限定販売してるお赤飯も、カグラモチで大人気です！（*^_^*）

暖冬とは言えまだまだ寒い日もあるので、山里清流米ごはんやお餅、白餅はお雑煮やお鍋でも
豆もちやチーズもちなどはトースターで焼くだけでも、おいしくいただけ身体も元気になりますね(^○^)

私は田んぼの畦ぬり作業ができずに、うずうずしている感じです。
春はなにかと焦りますが、とにかく健康第一！
毎日のご飯をしっかり食べてがんばりまーす。ヽ(^o^)丿

こんにちは米職人毛利川です。

石川県の桜の開花が3月24日あたりと例年より早い予測が発表され、春の訪れ感じます。

雨の日や、雪の予報が出たりとなかなか好天の日は少ないですがお米作りは待ってはくれません。

合間合間にハウスのビニールを張ったり畦塗りをしたりと本格的に今年の作付けの準備が始まりました！

コロナウイルスで世間ではいろいろな業種にも在宅勤務やお休みなど影響が出ていますが、

美味しいお米の安定供給のため、ジャパンファームの米作りは例年通り早めのスタートです(^^)

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ北本です。

コロナコロナで連日気が滅入りますね。

本当に早く収束してほしい。

あんまり人ごみに行かないようにしているのですが、先日晴れた日に近所を散歩中、

前から気になっていたお茶のお店に立ち寄りました。

『椿宗善(つばきそうぜん)』。

福井県の三国のお茶屋さんだそうです。

店内に入ると色んな種類のお茶が！

小分けのものもあって少しづつお試しってのもありなのですが、

店員さんがドンドン試飲をもってきてくれてお試すまでもなくなりました(笑)

お茶には元々、殺菌効果や風邪やインフルエンザなどの感染症予防、抗菌、抗ウイルス作用、アレルギーの抑制などの効果があるのはご存じでしょうか。

自分の健康は自分が管理して守るしかないですもんね。

これも一つ、楽しみながら。

ご飯にはやはり、お茶が合う。

みなさんもご飯の『〆』のお茶にちょっと美味しいお茶はいかがですか。

今日の午前中に健康診断です、事務・受付担当の杉本です(‘◇’)ゞ

今日のブログは何を書こうかなぁと、ふと外を見ると…
米職人たちが何かしている！！


苗を育てるための、ハウスの準備をしていました(*^^*)
お米作りの第一歩の育苗。
毎日のように水やりや、ハウス内の温度の管理などなど、
ここでしっかりと育ててから苗は田んぼへと行きます(*^^*)

米職人、「出島」「毛利川」の2人が着々とビニールを張っている横で
ニヤニヤしながら写真を撮ってきました！



携帯のカメラ機能がよくなっているのが嬉しくてたくさん撮りました＼(^o^)／
※「北本」は田んぼの方の作業に行っています(^^)/




そして、その横ではこの子が！

田んぼの【畦塗り】が終わると【荒おこし】という
田んぼに水を溜めて土を耕すという作業に入るのですが、
その【荒おこし】をするトラクターです＼(^o^)／
今か今かと自分の出番を待っているように見えます(*‘ω‘ *)



このように着々と、今年の田んぼの準備が始まっています！！
今年も美味しいお米を皆様にお届けできるよう、社員一同力を合わせて頑張ります(‘◇’)ゞ


たくさん体を動かし、美味しくご飯を食べて、たくさん寝て、
しっかりと体力・免疫力を付けて元気に過ごしていきましょう（●＾o＾●）

こんにちわ。米職人の出島です。（＾ｖ＾）
今日はいつの間にか「ひな祭り」ですね！

あまりにいろいろと考える事が多くて、ブログ当番を忘れてました。m(__)m

毎年ですが３月に入ると、お米の生産に関係する様々な準備や田んぼの作付け仕事で
一気に忙しくなり、ついでに今年は新型コロナウイルスで子どもの学校の事や、習い事、行事が
いろいろと中止や延期になったり、マスクや食料品が品薄になったり、いろいろありますね。

健康第一でしかたありませんが、子どもの休みがふえると、ごはんの心配や、なるべくスーパーへ
出かけないようにと、ついついいつもより多く買い物してしまっているようですね。

私も子どもが３人いるので、心配になります。

最近はお米やお餅も買いだめ（保存食として）される方が増えてるみたいです。
とにかく今はデマに惑わされずに、自己管理、健康管理にしっかりと気をつける！！
毎日の食生活を大切に、ごはんをきちんと食べて強い体作りが大事ですね！

私共も毎日マスクをかかさずに、農作業をすこしづつ進めています。


そして今日から田んぼの「畦塗り」をスタートしました。

畦塗りはトラクターで、田んぼの内枠を土でしっかりと囲い、田んぼの水を溜めれる様にする
春一番の機械仕事で、毎年いよいよ始まるなぁ～っ！て感じです。


おいしいお米を収穫するためにはまず水持ちも大事で、半年ほど壊れない様にしっかりとした
畦（土壁）を作る大切な作業のひとつです。

雨が降るとなかなかできませんが、天気と相談しながらこつこつと取組みます。
今年も美味しいお米（ごはん）をたくさん収穫できるようにがんばりまーす！！＼(◎o◎)／！

こんにちわ、米職人毛利川です。

新型コロナウイルスの影響でいろんなものが品薄になってきています。

私たちの販売しているお米とお餅は昔から保存食としても有能な食品です。

ほんの少し余裕を持ってご自宅に置いとくといいかもしれませんね。

手洗いやうがいに消毒、外出の規制、学校の休校など、感染に対する予防はいろいろありますが

やはり一番は健康な体作り!!

バランスのとれたしっかりとした食事(ごはん)で免疫力を高め、

ウイルスに負けないように体調管理しましょう！

みなさんお変わりないでしょうか？

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

異変です。

電話、FAXが急増しています。

いつも以上にお餅がすごく売れる。お米も売れる。

いつも１０キロ注文してくれる人が今回は２０キロとか。

昨日お米届いたけど、同じ量をもう一度、とか。

お餅も追加で、とか。



これ、もしかしてコロナウイルスの影響でしょうか？？

我が家でもちょっとばかり日持ちする食材をストックしていますが、元々お餅って保存食です。

ジャパンファームのお餅は基本的には２ヶ月持ちますので冷蔵庫の片隅に入れておけばちょっと安心ですよね。

白いお餅なら味のアレンジもしやすいし、丸餅、角餅、うす切り餅は煮ても焼いても良し！とっても重宝します。


外出を控えると同時に、ネットや電話注文を利用する、これも一つ、心理的なものでしょうね。

安心してください。

十分お米の在庫もありますから。

お餅もいくらでも搗きますよ(笑)
買い過ぎは必要ありませんよ。

うがい、手洗い、エチケットを守り、充分健康に注意して元気に乗り切りましょうね。