新米・山里清流米コシヒカリ

本日発売開始!!

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
やっと！
ようやく！！
令和３年度産 山里清流米コシヒカリの新米が発売開始となりました＼(^^)／

ご予約頂いたお客様から順次発送が始まりましたので、
最も早い方には明日新米が届く予定です。
感想などまたお聞かせいただけたら嬉しいです^^
そして本日は店舗 農家生水にも山里清流米コシヒカリの新米が並びました！


☆新米の証です☆


そして今年も社員みんなで新米を試食しました♪
今年は全国的にも雨の日が多く、実はおだは少し心配していました。
この辺りは大きな被害もなく、雨量もそこまでは多くなかったのですが･･･。

けれど今年の新米も香りが良く、
新米の旨味がぎゅっと詰まっているようなお味でとっても美味しかったです！
食感もとても良かったです！
美味しくてほっとしました(*^_^*)♪


これから藤子ばぁちゃんのまごころ米、有機栽培こしひかり・・・と、
順々と新米が発売されますので、楽しみにお待ちくださいね^^

そしてお知らせが１点あります。
農林水産省からの通達により、
精米表示が「年月日表示」から「年月旬表示」に変更となりました。
これまでのように日にちではなく、上旬・中旬・下旬の表示となります。
本日精米したものですと、下記写真のように「２０２１.０９.上旬」となります。
食品ロスの削減・環境負荷の低減・・・などの効果があるそうです。
２０２０年６月１日～２０２２年３月３１日までの表示変更移行期間があるのですが、
ジャパンファームでは、今年の新米からの適用となりました。
どうぞよろしくお願いいたします。


９月に入りこちらは急に気温が低くなった気がします。
日中はまだまだ暑い日もあり、体調管理が大変な時期ですので、
美味しい食事と運動、そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

なかなかコロナが収束の気配をみせず…
季節の変わり目になりやすい喉のイガイガなども
『もしかしてコロナ？！』と不安になったりする今日この頃…
事務担当：生水由加里です(^_^;

あ！
念のため…

熱もなく咳も出ないし元気なので
コロナではないです！！

外に出ると
虫の鳴き声が【ミンミンぜみ】から【ツクツクボウシ】に変わり
『秋だなぁ』と感じます

秋といえば【秋祭り】

祭りといえば【お赤飯】 ということで！
２週続きの【お赤飯】推しです(≧▽≦)



ジャパンファームでは
皆さまのお住まい地域のお祭りの日に合わせて
【お赤飯】のご予約を承っております☆彡

【お赤飯】
１合　　　　 ５３８円(税込)
２合　　　　 ８７６円(税込)
３合　　　１,１１６円(税込)
５合　　　１,７６６円(税込)
１升　　　３,０２２円(税込)

準備もありますので
お受け取りの前々日にはご予約頂けると助かります(^_^;

土曜日以外の赤飯のご予約は
少量ですとお作りすることが難しい場合もございますので
その際はご連絡・ご相談いただければと思いますm(_ _)m

こんにちわ。
米職人の出島です。(^○^)

いよいよ令和３年度2021の稲刈りが始まりました！

今年も天気にすこし振り回されましたが、稲穂は元気にとても良く綺麗に実ってくれました。

一度始まったら、もう止まれません。がんばって収穫して行きます。

こちらの黒っぽい穂は、貴重な古代米の黒米。

今年の新米もとても美味しそうです(#^.^#)
みなさま楽しみにもうすこし、おまちください。<(_ _)>

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

ついに。

ついに、令和３年産のお米の刈取りが始まりました。

今年はお盆頃から雨が続いて、田んぼがやわらかいんじゃないかと心配でしたが、まあ大丈夫そうです。

去年と比べてもいいペース。

ご存知の通り、山里清流米の販売が早いので、下、こよう地区の刈取りを昨日、今日としています。

これから順番に刈っていきますが、今年初めの検査が８/３０の予定なので、それ以降の販売になります。

いい天気が続くといいのですが、毎日天気予報とにらめっこです。

９月はまた催事等もありますので、新米もお餅も楽しみにしていてくださいね！

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
今日は先日の北本さん、毛利川さんの旬の記事に乗っかって旬のもの第３弾です！！
今年の夏は旬のフルーツをたくさん食べました。

岡山県産白桃🍑大好物です！
みずみずしくてとろけるような甘さでした。
　


石川県産すいか🍉
大きくて甘くてこちらも大好物です！

ちなみにこちらはすいかパン(≧▽≦)


実家で採れたブルーベリー。
粒が大きく甘酸っぱくて美味しいです！


今年も石川県産とうもろこしで作りました！
　
とうもろこしご飯。
シャキシャキほんのり甘くて美味しかったです！


石川県産梨。
だんだんと秋が近づいてきました。


そして！
秋の旬のものといえばやはり！
新米ですよね(*^^*)

米職人の話によると今週中には稲刈りが始まるとのことです。
その後様々な工程を経て、皆様にお届けできるのは９月に入ってからになりそうです。
お米の種類によっても時期が異なりますので、
またこちらのブログなどでもお知らせいたしますね^^
新米を食べるのがほんとうに楽しみです☆

なお、昨年度に収穫したお米の☆８月限定感謝セール☆も
元気に開催中です(^^)♪

台風１２号の影響が心配ですし、
まだまだ暑い毎日が続きそうですので夏バテにもお気をつけて、
引き続き、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

１８日(水)にコロナの予防接種に行ってきました
事務担当：生水由加里です

周りのほとんどの人が注射を打つ時
『痛くなかったよ！』
『いつの間にか終わってた！』
と言ってましたが…

痛かったですよぉ(>_<)

刺さった感覚もワクチン注入の感覚も
しっかり感じて帰ってきました(T_T)

翌日１９日(木)は
腕のだるさはありましたが
特に目立った副反応もなく
無事１回目を終えた感じです(*^_^*)


そして本日２０日(金)の私のお仕事といえば！
土曜日限定販売【赤飯】の下準備☆彡

小豆を少し硬めに煮てザルにあげ
煮汁を冷ましてもち米をつけるまでが私の仕事です♪

小豆の煮方についてはブログ『土曜日限定販売お赤飯の下準備』を参考にして下さい(*^^*)




秋のお祭りや七五三など
お祝いごとにはジャパンファームの赤飯を是非！！

心を込めて小豆の下準備をさせて頂きます(≧▽≦)

事務・受付担当の杉本です(*’ω’*)


前回のブログでもお知らせをしましたが、
明日からジャパンファームはお盆休みに入りますm(__)m



お休み期間中１２日から１４日の９時から１５時までは
『電話受付・店舗営業』のみ行います(‘◇’)ゞ
発送や配達はお休みとなりますので、何卒よろしくお願い致しますm(__)m

米職人・精米職人たちはここでの連休の後は、ほぼ休みなく、
稲刈りや新米の発送、また各地で行われる催事に出店予定なのでその準備など、
大忙しな日々が待ち構えています＼(^o^)／

ここでゆっくりと休んで、パワーを蓄えて、
年末までの怒涛の日々を乗り越えていきたいと思います（●＾o＾●）

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
台風（温帯低気圧）一過の農家生水です。
青空がまぶしいです。

台風９号は、昨日午前９時に温帯低気圧に変わりましたが、
雨、風ともに強く怖かったですね。
皆さま被害などはなかったでしょうか。
Windy.com による昨日午後５時の風の流れ予想がこちら(＠_＠;


そして朝、農家生水の開店準備をしているとき、


茶色の玄関マットでツルッと転びそうになりました(^^;;
よく見ると、玄関マットが湖に浮かんでいるように雨水を含んでいたのでした(￣▽￣)
危ないので絞って水分をとりました。


米職人も朝から田んぼのチェックで大変だったようです。
大きな被害などはなかったそうでホッとしました。
お米作りは自然が相手ですのでほんとうに大変です。
今のところ元気に育っているとのことですのでご安心ください。
皆さまに美味しいお米をお届けできるまであと数週間！
新米の収穫が待ち遠しいですね☆

さて。
農家生水には、またまた「ゴーヤ」がお目見えしました。
とっても美味しいゴーヤで、社員にも大人気です(≧▽≦)


前回のブログでお知らせしました ☆８月限定感謝セール☆ も
元気に開催中です(^^)♪

暑い毎日が続きますが、熱中症や夏バテにもお気をつけて、
引き続き、美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

こんにちわ。
米職人の出島です。(^○^)

いつのまにか土曜日の赤飯の日です。
猛暑がつづいてます。
みなさまお身体大丈夫ですか？
毎日熱中症ですが、わたしたちは何とか大丈夫です。

山里清流米はだいぶ実ってきて、少しずつ黄色い穂が垂れてきました！
今年も美味しいお米を収穫できそうです。

田んぼの管理もいよいよ最終段階。
本田の雑草を手で取ったり、
水をかけたり、落したりと天気と　にらめっこ　の日々を過ごしています。

台風が心配ですね。(゜_゜)

事務・受付担当の杉本です(*’ω’*)

暑い日が続いていますが、夏バテや熱中症などに気を付けて過ごしていきましょう((+_+))


さっそくですが、今年のお盆休み期間中の営業についてお知らせです！




９日(月)・１０日(火)・１１日(水)は通常営業(８時～１７時)
１２日(木)・１３日(金)・１４日(土)の３日間は９時～１５時まで、
店舗営業と電話受付のみで、配送や配達はお休みとなります。
１５日(日)は定休日
１６日(月)から通常営業とさせていただきます。

なお、１１日(水)15時までのご注文は当日発送可能ですが、
１１日(水)15時以降から１４日(土)までのご注文につきましては翌週の１６日(月)からの発送となります。
また内容により、１１日(水)は午前中までのご注文でないと発送が出来ない場合もあります。

ご不便、ご迷惑おかけいたしますがどうぞよろしくお願い致します。

米職人・精米職人たちはこのお盆休みで連休明けの稲刈りに向けて、力を蓄えさせていただきます(/・ω・)/
そして稲の様子を見てになりますが、連休明けには蓄えたパワーで
順次稲刈りをスタートさせていきます＼(^o^)／
今年も美味しいお米が収穫でき無事に皆様にお届けできるよう、最後の最後まで頑張ります(`・ω・´)


ありがたいことに、既に、新米のご予約や８月限定の感謝セールのご注文を
沢山いただいております(*^▽^*)
まだまだ８月は始まったばかりですので、どしどしご注文をお待ちしております！！
感謝セールは在庫がなくなり次第終了となりますので、
その際はどうかご理解ご容赦くださいますようお願い致しますm(__)m