こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)

昨日から、有機jas認証の田植え始めました。

有機栽培こしひかりは無農薬で有機肥料で育てます。

田んぼの苗以外の黒いシートは【活性炭、紙マルチ】
このシートを専用の特殊な田植え機で、敷きながら苗を植えてきます。

有機肥料は前もって、人力散布します。
これで極力、中から出る雑草を抑え、お米の生育（稲・苗の生育）を促進えとつなげます。
安心・安全・美味い、品質の良いごはんをお届けします！ヽ(^o^)丿

みなさんお早うございます。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

実は、私、インスタしています。

ジャパンファーム９割、プライベート１割くらいの投稿内容です。

そんな中、インスタで繋がりができた人から＃祈りのおむすびバトン　なるものを受け取りました。

これは、祈りをこめて結ぶおむすびをアップして、次の人に回していく、というもの(違っていたらごめんなさい。実は趣旨がよくわかっていません(笑))。

みなさん色んな具のおむすびが思い浮かぶと思います。

インスタって、すごいですね。

『何これ？』

『初めて見た！！』っていうおむすびがたくさんアップされています。

私がアップしたおむすびは、





何とも地味な『ワカメごはんおむすび』(笑)

ごはんソムリエ北本はなぜこれをアップしたのか…

詳細は、インスタにて。

お時間ありましたらインスタもお楽しみください。

ちなみアカウントはsei76sei です。

＃ジャパンファーム　＃ごはんソムリエ　または　＃米食味鑑定士　などで検索するとひっかかります。

事務・受付担当の杉本です(^O^)

コロナウイルスの営業で外出自粛や飲食店の営業時間短縮や営業自粛などが続いていますが、
みなさんはどのように過ごされていますか(・∀・)？

杉本は、外に買い物や呑みに行くことができなくなった分、
ネットで買い物やテイクアウトを利用することが増えました＼(^o^)／
最近だと、期間限定で色々なお店が出店していたオンラインショップでタルトを購入したり


小松市にあるコリアン料理などを販売しているお店でチキンやお弁当をテイクアウトしたり


よくお世話になっている方からお酒を頂いたので、家飲みの回数が増えたりと


この状況でも楽しく過ごそうとプチ贅沢をしています（●＾o＾●）

自粛の影響で大変な状況になっている飲食店さんの力に少しでもなれるよう、
これからもネット注文やテイクアウトをどんどん活用していきたいです(*^^*)
(それによって自炊する回数も少し減るし美味しいものが食べれるので私も嬉しい(笑))

本当だったら今月末には毎年恒例の沖縄旅行にいく予定だったのですが、
今年はさすがに行けないので、来年以降に今年の分も合わせてたっぷりと楽しむことにしました(*^▽^*)
旅行など未来の楽しみをたくさん考えて計画して、それを実現させるためにも
今の自粛生活を楽しく乗り越えていこうと思います(^O^)

とりあえず、家にいると食べることが増えたような気もするので、
ジムにも行けない今は家での簡単なトレーニングなどで自粛太りしないように
気を付けていきます(´Д｀)(笑)


そして、このような状況でもジャパンファームは定休日以外は休まず営業をしていますので、
毎日の食卓に必要なお米やお餅のご注文、いつでもお待ちしております(^^)/
また、お米は生鮮食品ですので買い溜めなどによって長期間保存しておくことはお勧めできません。
保存期間はだいたい１～２ヵ月くらい、保存する際は冷蔵庫の野菜室や湿度の低い涼しい所でお願いします！
在庫はしっかりとありますので、その時必要な量をお買い求めいただきますようお願い致しますm(__)m

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
家にいることが多いこの頃、皆さんはどうお過ごしですか？
最近のおだの楽しみは、やはり食べることです(≧▽≦)
いつもどおり黒米入りご飯と、家族が作ってくれた天ぷらと、
たけのこを味変でキムチ味にして炊いたもの。
美味しかった〜♪

そうそう！
ジャパンファームの店舗「農家生水」で5/4〜6の3日間のみ、
限定販売され、大好評だったジャパンファーム特製「ぼたもち」。

お買い上げくださった皆さまどうもありがとうございました(^_^)
このぼたもちは、アジアごはんとおはぎ 善 さん(あん)と、
ジャパンファーム(半殺しのもち米)のコラボ商品なのですが…。
そのアジアごはんとおはぎ 善 さんからお取り寄せした内、
グリーンカレー(青とうがらしのココナッツカレー)を作りました。
作ったといっても、沸騰させたお湯の中に投入して6〜7分温めるだけ！

黒米入りご飯とも相性バッチリですし、
簡単なのに本格的な味が家でも食べられるなんて感激です☆


おうち時間の楽しみが食べることとなっているこの頃、
お取り寄せにハマってしまいそうです(*^_^*)

引き続き、皆さまも美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

ゴールデンウィークの間お休みを頂いていた事務担当：生水由加里です

長いお休みでしたが
世間は『ステイホーム』が合言葉のようになり
我が家もほとんどお家の中で子供たちを遊ばせていました(^_^;

時々家の前の駐車場で遊んだり



時々家の隣の公園で遊んだり



時々筋トレしたり



時々ご飯を作ってくれたり



自分の花壇を作ってみたり



苺も植えてみました♪
上手に出来たら１個　５０１円(税込)　で売るそうですよ(≧▽≦)
(イチゴ → １０５ → ５０１ だそうです・・・？！)

まだまだ自粛生活は続きますが
我が家なりのお家時間を楽しむ工夫をして
頑張って乗り切ろうと思ってます☆彡

こんにちわ。米職人の出島です。（＾ｖ＾）
4日まで連休をいただき、ステイホームと言うことで、家でお休みしてました。
子どもたちがつまらなそうだったので、夕方家族でバーベキューで楽しい時間をすごしました。

ひさしぶりにジャパンファームのお餅を食べ、やっぱり美味しい！って再度実感っ！！
（自画自賛でスミマセンm(__)m）

田植えした苗も順調にすこしずつ育っています。

まだまだ田植えつづきますが、これからは田植えした田んぼの水の量、水管理が
とても重要で毎日気がぬけません！

細目に田んぼの点検しながら、コロナにまけないようがんばります。ヽ(^o^)丿

【お知らせ】

５月１４日(木)の午前１１時から１２時まで保安規定に基づいた、
電気設備停電による「年次点検」を実施することとなりました。
その間、ジャパンファームの事務所や店舗【農家生水】が一時的に停電状態となり、
お電話やFAX等が繋がらない状態となります。
ご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

ジャパンファームでは高澤醸造さんで作ってもらっているノンアルコールの甘酒も販売しています。

…ご存知ですよね？

そう、これです。

色んな所においてあります。

それとは別に、同じ小松市内の西出酒造さんの所から出た『酒粕』も農家生水で販売しております。

これは実際に日本酒をしぼった酒粕です。

甘酒には２種類あって、米と米糀と水からできるノンアルコールの甘酒と、酒粕をお湯に溶かしてしょうがなどで味付けする甘酒があります。

西出さん所の酒粕はとっても美味しいです。

甘酒にしても甘みと香りが楽しめ、優しい味。

味噌汁にとかして粕汁なんかもいいですし、ちょっと炒め物するときに隠し味っていうのもあり。

お店に置いて間もないですが、すでに人気が出始めているようですよ！？

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
可愛いお花がたくさん！これはいったいどこの･･･
ジャパンファームの花壇でした(≧▽≦)

毎日このお花たちに癒されています^^

先ほどご注文いただきましたお客様に言われました。
「ジャパンファームさんのもち米、本当に本当に本当～に美味しいです」
たくさん褒めていただいて恐縮しました。
ありがとうございます！！
「家にいることが多くなって、最近はおこわを作ることが多くなったんですよ」
ともおっしゃっていました。
皆さんいろいろと工夫されているんですね。
最近おだはたけのこをいただくことが多いので、たけのこご飯を作り、
西出酒造さんの酒粕を使った粕汁を毎日食べています。


あと、最近ご注文で多いのが、
「角もちもお米と一緒に入れて送ってください」です。
角もちは主食にもなるし、ちょっとお腹がすいたときのおやつにもいいですね。
リモートワーク中の方々やお昼に家にいるお子さんたちの簡単な昼食にもおすすめです。

即席のコーンスープに焼いたお餅を入れて完成！
楽ちんです♪

そうそう、前からやってみたかったくるみチーズ餅を作ってみました！
といっても、軽く水にくぐらせたくるみ餅２枚を数十秒レンジでチンして、
もち網で焼き、２枚の間にスライスチーズを挟んだだけ。
予想どおりの味ですが、とっても美味しかったです！

次はスライスチーズではなく、くるみ餅にブルーチーズを挟み、
蜂蜜をかけて食べたいです(*^_^*)

引き続き、皆さまも美味しい食事と運動、
そして自己免疫力を上げて元気でお過ごしくださいね。

コロナの影響で保育所・小学校が休校となり
毎日のように息子を田んぼに連れて行き
遊ばせたり手伝わせたりさせている事務担当：生水由加里です
昨日は大きいカエルを見つけて大騒ぎしてました(^▽^;

いきなりですが…
今年も販売します！！

ジャパンファーム特製『ぼたもち』



販売期間　５月４日(月)・５日(火)・６日(水)

コロナで伸び伸び外出も出来ず
気持ちが沈みがちの今日この頃ですが
そんな沈んだ気持ちを優しく包み込むような甘さ控えめの『ぼたもち』を
こどもの日に合わせて販売致します☆彡

お近くにお住いの皆様！
ジャパンファーム特製『ぼたもち』を食べてほっこりしてみませんか(≧▽≦)