こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)

寒い日がつづきます。息子の小学校ではインフルエンザがはやってきてます。
皆様はいかがお過ごしですか？　風邪などに気をつけなきゃですね。
インフルエンザの予防接種しなきゃですね。

ジャパンファームはお餅の製造で連日大忙しです。
少し気が早いですが年末年始に向けて、鏡餅の製造もしております。


ちょっと神棚に飾ってみました！

いかがですか？

白白五合のお鏡は、どしっと迫力があり、安心感あります！


紅白の一合半のお鏡は【たまたまレアな紅白餅です】とてもかわいい！

新年もジャパンファームのお餅、鏡餅で新年をむかえませんか！！＼(^o^)／

こんにちわ、朝晩だいぶ寒くなって腹カイロが必須の米職人毛利川です。

お餅が美味しい季節になってきましたね(^_^)

ジャパンファームで一番人気の豆餅ですが、那谷の店舗は少し遠いなーっと思ってる方、

なんとお近くのスーパーのマルエーさんでもお買い求めできます！

写真のパッケージで販売させていただいております。

他にも白いとぼもちも同様にマルエーさんで販売してますので

御夕飯のお買いもののついでにお一ついかがでしょうか？

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

今日、イオン新小松店内にあるＪＡ小松市の『えちゃけな』にお餅を納品してきました。

チーズ、くるみ、黒砂糖、ミックス、海老、黒米、玄米の７種類が店頭に並んでいます。

イオンでは『ブラックフライデー』も開催中！

是非、この機会にジャパンファームのお餅をご賞味ください！！

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
本日、ジャパンファームがある小松市那谷町はとてもよいお天気です。
が、今日もやはり寒いですね(´･ω･｀;)
店舗横の紅葉はかなり葉が落ちてきて、冬が近づいてきているのを感じます。


冬が近づき店舗前にはこのような看板がお目見えしました。


お店のなかに入ると・・・


入って前方右手側のショーケースには、鏡餅と贈答品の見本が！
ジャパンファームの鏡餅はサイズが５種類。
お餅自体が美味しいので、飾ったあとは美味しく召し上がれます☆



そして皆さま、覚えていらっしゃいますでしょうか。
先日行われた第８回環境王国こまつ米食味コンクールで、
ジャパンファームは慣行部門で金賞を受賞いたしました☆
そのときの副賞がこちらでした。


その後に盛大にじゃんけん大会が行われまして(笑)、
おだは「のどぐろ釜飯の素」をいただきました。
その「のどぐろ釜飯の素」と、ジャパンファームの「有機栽培こしひかり」で･･･


ジャーン！！！
炊飯器でも簡単、のどぐろ釜飯のできあがりです。
炊飯している最中は部屋がお魚の香りでいっぱいになり、お腹がなりそうになりました(笑)
骨も軟らかくて美味しかったあ(≧▽≦)
ごちそうさまでした^^

こんにちわ。米職人の出島です。(^O^)
きのうの夜ごはんの味噌汁に、角餅塩ありの切れ端を小さくカットして入れて食べました。

味噌汁と言っても、一昨日の夜ごはんに味噌鍋を食べて、それにもお餅を入れて
おいしくて美味しくて！！

やっぱり味噌汁や味噌鍋には白餅が１番っ！！うまいっ！！
そのまま煮ても良し！　トースターで焼いても良しっ！

なんにでも合うし、かんたんで気軽に食べれて、あったまる～っ。
やっぱ冬は、ほっこりとお餅で体調管理ですね。(*^_^*)

こんにちわ、米職人毛利川です。

今日の朝は特に冷えこみましたね!!

寒くて外気温を見てみるとなんと３℃でした。

いよいよお餅のシーズン到来ですかね(^_^)

昨日は年末用のお鏡を搗いていました!!

小ぶりな鏡餅も可愛くて良いですが、

やっぱり１升、２升の鏡餅は迫力があって立派です。

ジャパンファームのお鏡は飾り終わっても美味しく頂けます(^O^)

大きなお鏡で新年を豪華に迎えてみませんか??

寒くなって来ましたね。

こんにちわ。

ごはんソムリエの北本です。

ごはん好きの私は、自分の茶碗を作るのが一つ夢で、この前、近所のセラボ九谷に行ってきました。

ここは、ギャラリーや工房、実際の工場などが複合的に存在する素敵な空間。

世界的に有名な隈研吾氏が設計に携わっているここでろくろ体験！

ぜいたく(笑)

焼き物の土はしっかりとした固さの中にも柔らかさがあり、触るととてもなめらかで、なんかいい感じでした。ガチの職人さんが手取り足取り教えてくれ、補修もしてくれるので初心者でも安心。

少し慣れると土の厚みや自分の指の感覚なんかもわかってきて少～し陶芸の深さに触れた気がします。

出来上がった作品は焼いてもらって２ヶ月後、引き取りです。

今からこの茶椀でごはんを食べるのが楽しみです。

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
日に日に風が冷たくなっている感がありますが、皆さまお元気でしょうか。
寒い。。。そのせいかわかりませんが、
先日急に「スープカレーが食べたい！」と思い立ちました。
しかしスープカレーは独特のスパイスが使われていて、作るのは難しそうです。
そこでレトルトのスープカレーを購入(^^ゞ、
お肉や野菜、そしてジャパンファームの色白３姉妹のうち、
今回は『うす切り餅』を投入。
完成したのが上の写真です☆
　
これまでスープカレーにはご飯！でしたが、お餅もバッチリ合いますね。
火の通りが早いのも『うす切り餅』のよいところです。
すぐに美味しく温まれました(*^^*)
えっ？『うす切り餅』はどこ…？？
器の向きを変えて。はい、こちらです↓

始めは2枚しか入れなかったので、小さい写真では目立ちませんね。
この後もっと食べたい！となり、4枚追加しました(〃▽〃)
美味しかったあ(≧▽≦)

こんにちは、米職人毛利川です。

日本橋髙島屋さんではたくさんのお客さまにお越しいただきありがとうございました！

連日の餅つきで曜日感覚がなくなり、昨日ブログ当番だったのに忘れてしまっていました。^^;

そんな訳で今日のブログは久々のごはんのお供シリーズ、

今回ご紹介するのは飛騨のおみやげでいただいためしどろぼ‼

名前だけで期待してしまいます(^^)

赤蕪の塩漬、実際に食べてみるとごはんが止まらない！

美味しかったのか嫁もおかわり!(^^)!

まさに我が家のメシ泥棒でした！（笑）

こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
いつのまにかもう１１月も中旬ですね。
最近特に朝晩とても冷え込み寒いので、お餅をよくたべます。
昨日の夜は、なめこのおつゆに豆餅をトースターで焼いてから入れてたべました。

豆はサクッと香ばしくお餅はよく伸びなめらか食感で最高においしかったです！！
もちは消化に良いので寒い日の体調管理にちょうどいいですね。

連日、各種お餅をついてはパック、そして出荷とチームワークでがんばってます。
たくさんのご注文、心よりお待ちしております＼(^o^)／