こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)／

先週末の3日間、小松市の市祭『お旅まつり』があり、私は自分の町の子供獅子五人衆、父親代表だったので仕事以外の時間はいそがしく過ごしていました。
最終日の日曜日はだんどり的にお休みとなり、御神輿といっしょに小松市の街中を子供達と一日中練り歩きました！
写真はその時のものです。
天気も良くとてもいいお祭りになりました(^O^)
そして　田植えの方はいよいよ無農薬の「山里清流米　有機栽培こしひかり」を植えています。
jas認証有機栽培は検査も厳しく、手間暇かかり[活性炭紙マルチ]を敷きながら植えるので、いろいろと大変ですが一枚一枚丁寧に肥料をまいたり、田植えしております！

田植え前に有機肥料を撒く自分。

そういえば田んぼと田んぼの山道を移動中に　カモシカ　と出会いました＼(◎o◎)／！

合間を見て、少し空いた所は手で直接植えて補修する自分です。（これは通常の田んぼです）
　そんなこんなでとても濃い日々をすごしていまーす(^^)v

こんにちわ、ただいま米職人毛利川は有機米のカミマルチでの田植えを行ってます。

苗を渡したり紙を補充したりなどなど通常の田植えに比べ倍以上の手間がかかりますが

これも安全な有機米を作るため。全員総出で頑張っています(^^)v

そして田植えシーズンに毎年倉庫にやってくるのがツバメたち。

会社近くのワラや土などを集めせっせと巣作りに励んでいます。

今年はなんと二組のカップルが同時に巣作りをしました。

ツバメたちも今風なのかシェアハウスみたいな感じで場所をシェアしているのかな？

こんにちは。
朝は覚えていたのに、、、 ブログ当番をすっかり忘れて愕然としている事務担当の織田さちこです(@_@)!

お昼の情報番組で、簡単に作れる油淋鶏のタレが紹介されていました。
(1) 玉ねぎをみじん切りにする
(2) 酢 醤油 砂糖 ごま油 水 を同量ずつ (1) に入れ混ぜ合わせる
なんとこれだけ！
これなら私にも作れる＼(^-^)／
で、できたのがこちらです。

白いご飯にとっても合って美味しかったです！
このタレは油淋鶏だけでなく、いろんなおかずに使えそうで便利です。

もう1つ、先日の美味しかった写真を。
時々たらの芽をいただくことがあるのですが、このときは初めて自分で摘みました。
庭に出てポキン、ポキンと折るだけ。
そして天ぷらにしてもらい、

美味しくいただきました！
田舎っていいなあ(^^)

こんにちわ。米職人の出島です。
【令和元年】のゴールデンウィークも明けまして、みなさんお休み疲れしてませんか？？
私はちょっと、寝ぼけてます。(笑)(＠_＠;)

さて今週から、田植え後半戦のスタートです！
まだまだ「山里清流米の有機栽培こしひかり」や「カグラモチ」、「黒米」等
を植えねばなりませぬ。
気合い入れなおして、はりきってがんばります＼(◎o◎)／！

そういえば【平成】最終日に新しくできたお餅のパネルボード（ポップ）を
【ＪＡあぐり】さんに設置してきました！
飾るまでは心配しましたが、なかなかイイ感じ？だと思いました！
いかがですかーいかがですかー♫♬♪

こんにちは、米職人毛利川です。

去年は早々に売り切れになってしまった黒米。

今年はわずかですが栽培面積を増やしました。

先日今年の苗をハウスへ並べました。今はまだ芽が頭を出したところです。

緑色になってのびるまでしばらくはラブシートで養生します。

今年は黒米の苗にくんたんをまいて表面が乾きにくいように。



去年以上にたくさんの黒米を収穫できるよう大切に育てて行きます(^^)v

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

令和になりましたね。

といっても田んぼには全く関係なく、いつもと変わらない日常を過ごしています。

有機栽培の田んぼは例年通り草刈りです。


今年は五百万石という酒米を有機栽培してみています。

収穫後には美味しいお酒に生まれ変わるということで、今から苗の成長が楽しみです。

こんにちわ。米職人の出島です。(*^_^*)
今日は雨なので田植えができず、残念ですが天気の良い日は2台で田植えをしてました！
現在は、コシヒカリの【山里清流米】、【藤子ばあちゃんのまごころ米】、有機栽培の【酒米】を植えてるところです。

みんな真剣な眼でがんばってまーす！！

元気に育っておいしくなあれっ(^o^)／

こんにちわ、昨日結婚記念日だった米職人毛利川です。

お祝いに今年は田植えの合間をぬって日曜日にフライングで小松市の大領中町にある

隠れ家的なイタリアンの店、ＡＲＵに行ってきました。

手書きのカードが嬉しいですね(*^_^*)

地元の食材にこだわったフルコースをお腹いっぱいに味わってきました^_^

田植えもまだまだ続くので美味しいものを食べてエネルギー補給。

さぁ、また頑張ろう!!

おはようございます。

ジャパンファームの北本です。

昨日、五百万石(酒米)を植えました。

社長は昔、酒米を植えたことがあるらしいですが、私達は初めて。

とっても楽しみです。

美味しいお米になりますように！

そして…

美味しいお酒になりますように！！

こんにちわ。米職人の出島です。(*^^)v
最近は気温も暖かくなってきて天気も良い日が増えてきました。
田起こしや、代掻きも少しずつですが順調に進み、4月13日（土）に
昨年より3日早い田植えが始まりました。

まずは「山里清流米こしひかり」。

天気も良く新車の「イセキさなえちゃん」と言う田植え機で快調に植えてまーす！！
今日もお客様の笑顔を思い浮かべて、美味しいお米作りに励みます。(^o^)／