毎年恒例の春のお彼岸に販売する
ジャパンファーム特製『ぼたもち』

今年は
３月１９日(金)・２０日(土・祝)
に販売致します＼(^o^)／



今年も【アジアごはんとおはぎ 善】さんに美味しいあんこをお願いしました☆彡

『甘さ控えめで食べやすい』
『中のもち米のもっちり感がイイ』
『あんこともち米がよく合う』など

食べたお客様からの評判が良い『ぼたもち』は
期間限定・数量限定の販売となりますので
『まだ食べたことがない』という方は
是非１度お試しください(*^_^*)

ジャパンファーム特製『ぼたもち』ファンの皆様！！
楽しみに待っていて下さいね(≧▽≦)

ジャパンファーム特製『ぼたもち』ファンの１人♪
事務担当：生水由加里でした(^m^)

こんにちわ。
米職人の出島です。(^○^)



だんだんと春らしくなってきました。
ニュースでも桜の開花予想を聞きますが、桜を見るとなるほど
蕾が少しづつふくらんできています。



先日弊社「ジャパンファーム」と「西出酒造」さんのコラボ酒？！
今年もコシヒカリで造った「西出酒造」の日本酒【春心】の生酒が出来きたのでいただきました。


美味そうな小金色！

第一印象は、香りよく一口飲むと、カーッと日本酒らしいパンチをうけ
だんだんと何とも言えない旨味と香りがやさしく広がり・・・
・・・やっぱり素人の僕には上手なコメントはでませんが・・・



とにかく衝撃的な唯一無二って感じの美味しさでした！！(#^.^#)



まさに「西出酒造」がこだわるお米の出汁を引き出す究極の地酒です！！

今後も弊社の酒米「五百万石」のお酒や、まぼろしの貴重品種米（まだ秘密<(_ _)>）
で造るお酒が、順に出来上がると思います。楽しみ楽しみ！

日本酒【春心】はたくさん種類があり、いろんなお米で違った味が楽しめる
地酒です。

この味に負けないよう、自分も心を込めて米作りに励みます！(^^)v

こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

梅の花が咲く季節、いよいよ卒業シーズンですね。

私事ではありますが、３月で長女、次女ともにそれぞれ卒業を迎えます。

長女は明日、明後日が公立高校の受験。

コロナ禍の中でしたので、家族全員、神経過敏に毎日体調を気にしていましたが、あと少し。後は自分の力を発揮できるように願うだけです。

美術部、絵画教室、塾と忙しい毎日でしたね。

色々な思いもありますが、してやれることなんてもはやお弁当作りだけなので、二日目のお弁当は好きな物を気合入れて作ろうと思います。

とりあえず今日の夕飯はカツカレーで決まりです。

さて、本当にいよいよ春がやってきます。

春と言えば、田植え。

そして、もう一つ、『春心』。

今年も西出酒造さんのお酒、『春心』ができました。

なんでも、一部では日本酒の概念を覆すようなお酒と評価されるほど。

同じ小松市、しかも私達の作ったお米も使ってくれているということで、私達もまた気が引き締まる思いです。

これからの季節、是非一度ご賞味くださいね。

事務・受付担当の杉本です(^O^)

今日は午前中健康診断に行ってきました！
年に１度この時期に受けています(>_<)

今年は健康診断があるからと言ってあまり節制せず、ありのままで受診した結果
昨年に比べて身長が数ミリ伸びていて、体重が少し増えていました(ﾟдﾟ)！
コロナ太りということにして、来年の今頃までにはダイエットを頑張ろうと誓いました( ;∀;)
血液検査の結果などは後日届くので、数値がどんな風に変化しているのか
ドキドキわくわくです(*^▽^*)

さて、話は変わりまして…
由加里さん、織田さんのブログでも紹介がありましたが、
小松市下粟津町にあります西出酒造さんで、
今年のジャパンファームのコシヒカリを使用して造られたお酒
春心 生モトつくり純米酒



杉本の家にもやってきました＼(^o^)／♪
楽しみ過ぎてもったいなくてまだ飲めていないのですが(笑)
開栓後すぐ～数日たったもので少しづつ変化していく味を
味わうのも楽しみです(≧▽≦)☆

西出酒造さんはオンラインショップもあるので、
気になる方はぜひぜひ！覗いてみてくださいね（●＾o＾●）

こんにちは。
事務担当の織田さちこです。
店舗「農家生水」の小さな庭にある小さな梅の木が花を咲かせ始めました。
春を感じた瞬間でした(^_^)

先日、由加里さんのブログでも紹介されていた、
ジャパンファームのコシヒカリ『藤子ばぁちゃんのまごころ米』を使って、
西出酒造 さんによって造られたお酒、
『春心 生ﾓﾄつくり純米酒 蔵付酵母無添加コシヒカリ仕込み』が、
我が家にも登場しました＼(^^)／
ここにも春が！ いただくのが楽しみです♪


最近感じたいろんな春をさがしてみました。
まずは「春の野菜たっぷり弁当」！ 美味しかったです。
まだまだ自由に旅行に行けないのでお弁当で旅気分を味わいました。
こちらは旅に行く際に金沢駅で購入していたお弁当屋さんのものです。


スイーツその１は「いちご」！ 春ですね～。


スイーツその２は某コーヒーショップの「さくらシフォンケーキ」。
優しい甘さに塩味が効いて美味しかったです。


スイーツその３は某コンビニの「桜餅」。
桜の香りがたまりませ～ん。


我が家の玄関にも春が！
友人にいただいた鉢植えが年々元気がなくなってきたので、
昨年大きな鉢に植え替えたらなんと！
数年ぶりに花を咲かせてくれました！ かわいいですね～嬉しかったです(*^^*)


そして！！
ジャパンファームでも徐々に春に向けて準備が始まっています。
昨日は強風でしたが、米職人によってビニールハウスのビニール張りが始まりました！


いろんな春を集めてみましたが、こちら小松市の本日の最低気温は－０．５度(＠_＠)!!
しかし最高気温は１７度近くまで上がるようです
やはり気温の変化に身体がついていきませーん。
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。

３月２４日(木)～２９日(火)
東武池袋店 ８Ｆ催事場にて『北陸・信越展』が開催されます

販売員として博多阪急から引き続き
専務の生水が伺います



おいしいコシヒカリ
・やさしい風味の「山里清流米」
・もっちりとして甘みの強い「藤子ばぁちゃんのまごころ米」
・農薬を使わず自然の力で育てた「有機栽培米」

ご飯と一緒に炊くとプチプチした食感で栄養価が高い「黒米」



自社栽培のもち米で作ったおいしいお餅
・北海道産の黒豆がたっぷり入った「豆餅」
・女性やお子様に人気「チーズ餅」
・くるみがゴロっと入っていて、１度食べたらやみつきになる「くるみ餅」
・餅の素材を楽しめる「丸餅・角餅」



などを用意しております♪

コロナ対策をして
皆様のお越しをお待ちしております(*^_^*)


～東武池袋店～
〒171-8512
東京都豊島区西池袋1-1-25
８Ｆ　催事場
ナビダイヤル 0570-086-102
営業時間　10:30～19:00

昨日の陽気な天気から一転
朝には強風＆午後には雪が降り始めた小松市からおとどけ
事務担当：生水由加里です



毎週月曜～金曜の朝に
石川テレビで放送されているローカル番組
『リフレッシュ』

こちらに昨日(３月１日)
ジャパンファームのお米でお酒を造ってくれています
【西出酒造】
さんが紹介されていました＼(^o^)／

今しか飲めないお勧めのお酒から
ジャパンファームの酒米で造った『春心 生ﾓﾄ純米 五百万石』まで
いろいろなお酒の紹介をせれていましたよ



どれも美味しいんですよぉ(≧▽≦)♪
（日本酒好き：生水由加里です）

ここで！
西出酒造さんより最新情報！！
ジャパンファームのコシヒカリ『藤子ばぁちゃんのまごころ米』を使って造ったお酒
『春心 生ﾓﾄつくり純米酒 蔵付酵母無添加コシヒカリ仕込み』
販売開始です！！！



コシヒカリ特有の旨みが美味しいお酒です☆彡

特に≪生酒≫は
出来立ての時にしか味わえない貴重な１品なので
是非！お早めにお試し頂けたらと思います(*^_^*)

私も先程お店に買いに行ってきたので
今晩頂こうと思います(^m^)


☆ご注文・お問い合わせは西出酒造さんまで☆
【西出酒造】
〒923-0304
石川県小松市下粟津町ろ２４番地
ＴＥＬ ： ０７６１－４４－８１８８
ＵＲＬ ： https://nishidesake.com/

こんにちは。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

いよいよ、なんかウズウズしてきましたよ。

そう、もうすぐ春です。

田んぼ仕事はその春が来る前から始まります。

秋が終わると、「くれうち」といって一度田んぼをトラクターで起こして冬を迎えます。

そして１月、２月。

冬の雪や雨水が排水されて、ある程度田んぼが乾いたら、畦塗りがスタートします。

いや、逆に、ある程度晴天が続いてくれないと畦塗りができないのです。

今年は２月に大雪が２回降りました。

トラクターで除雪しながら、ちょっと焦る気持ちが出てきます。

畦を塗ったら田んぼに水を入れて本格的にトラクターでうちます。

それからビニールハウスの準備。

苗を育てる段取りも忘れずに。

雪やイノシシで傷んだ鉄柵やフェンスもちょっと補修しないといけません。

う～ん、考えただけで忙しい(笑)

まあ、毎年の事ですが。

ジャパンファームのみんなは、それぞれが考えてチームワークで仕事をこなしていくので、効率も良く、お互いのかゆい所に手が届く感じで助け合っています。

今年もまた、そんな感じで乗り越えていけたらな、と思います。

事務・受付担当の杉本です(#^^#)

昨年の今頃もこの時期にブログで書いていましたが、
来週の水曜日、３月３日は『ひな祭り』の日ですね♪
女の子のいるご家庭ではひな人形を飾ったり、ひな祭りパーティなどするのでしょうか(`・ω・´)

以前からお知らせしていますが、ジャパンファームではひな人形を飾るときに欠かせない、
≪菱餅≫の販売をしています☆

ジャパンファームの店舗やオンラインショップ、ＪＡ加賀元気村さん、
ＪＡあぐりさん、空の駅こまつさんにて数量限定で絶賛販売中です（●＾o＾●）
また昨日から伊勢丹浦和店さんで行われている催事でも、絶賛販売中ですよ＼(^o^)／
どこの店舗でも、現在並んでいるもので今年の分は終了ですm(__)m


ジャパンファームの菱餅も、自社栽培のもち米を使用して作っているので、
飾り終わった後には美味しく食べることができますよ！
お汁粉やお雑煮、焼いたり、煮たりして、あんこや砂糖醤油などにつけて海苔を巻いて食べたり…☆彡
お好きなアレンジでお召し上がりくださいね(#^^#)

こんにちは。
事務担当の織田さちこです(^_^)
しばらく売り切れとなっていた甘酒が販売開始となりました！
ジャパンファームの甘酒の原材料は、米、米糀、酵素のみ。
ノンアルコールで身体に優しいので、お子さまから大人の方まで召し上がっていただけます。
そのまま飲んでもよいし、他の飲み物で割って飲むのもいいですね。


甘酒には様々な栄養素が含まれているため、飲む点滴と言われているのはよく聞きます。
ほかにどんないいことがあるのか調べてみました。
腸内環境を整え、免疫力アップ、疲労回復、美肌、アンチエイジング･･･
これはかなり嬉しいです(*^^*)


某化粧品メーカーが毎年いい皮膚の日、１１月１２日に発表している美肌県グランプリですが、
昨年は「新・美肌県グランプリ２０２０」となり、石川県は総合賞１位を受賞したそうです。
雨が多く湿度が高いということと、
子供のころから糀を使った食品をよく食べているからかもしれませんね。

前にずっと気になっていたお店に行った時の料理の写真がこちら。
なんとこのお料理のすべてに、甘酒・塩糀・しょうゆ糀が使われているそうです。
こんなに上手には作れませんが、甘酒を使ったお料理もいいですね～。
ふと、柑橘と甘酒を使ったドレッシングがあったらいいなと思いました。
作ってみましょうか･･･自信なしです(^^;;


こちらは昨日最高気温が２０度近くまで上がりました。
そして明日の最高気温の予報は４度(＠_＠)!!
日々の気温の変化に身体がついていきませーん。
皆さまも美味しい食事と運動、自己免疫力を上げて元気にお過ごしくださいね。