こんにちわ。米職人の出島です。m(__)m
だんだんと寒くなってきましたね。

最近ここ小松市の山手では、熊の出没がよくあり危険です。
今年はドングリやブナの実などの食べ物が非常に少なく、熊がよくおりてきてるみたい。
こわや・こわや・・・みなさま気をつけましょう。

私たちは、稲刈り後の掃除や整理もおちつき
お餅の製造や来期に向けて田んぼを耕す仕事などに励んでいます。

トラクターで土を起こす

寒くなって来たので食欲もわき、あったかいものやお餅が食べたくなりました！

山里清流米のお餅も各種、つくってご用意しております。
配送もお電話やfaxでも、ネット注文でも承っております。
みなさまのご注文を心よりおまちしております(^○^)

こんにちは、米職人毛利川です。

10月になり朝晩の気温も下がって大分秋らしくなってきましたね。

秋と言えばやっぱり食欲の秋！

私も食欲爆発しちゃってます(^^;

私の最近のお気に入りは黒米ご飯。

栄養価もたくさんあって美味しいのでご飯がとまりません。

もちろんジャパンファームの黒米です(^^)v

今年の黒米は色づきが良く去年よりもご飯の色も味も濃いめに、なる気がします。

秋は新米の美味しい季節、食欲の秋はご飯をモリモリ食べて過ごしましょう!!

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

何気なく昔の写真を見返していたらこんな写真が出てきてしばし思い出に耽りました。

もう４年前になるみたいですが、兵庫県の城崎温泉に旅行に行きました。

これは、夫婦とも外湯の朝風呂の一番客で、記念に頂いた札です。

城崎温泉は外湯が７つ(だったと思います)もあり、外湯めぐりも楽しいですよ。

この時は文豪志賀直哉の『城の崎にて』　を読んで、『あ、ここに行こう』と思い、その三木屋さんに泊まりました。

廊下を歩く他のお客さんの足音が聞こえるような古い建物でしたが、なんと四つ星ホテル。

お料理、お部屋、お風呂、おもてなし、全てが行き届いていて、またここに泊まりたいと思わせてくれました。

う～ん、あれからもう４年か。

なかなかゆっくり旅行できる状況じゃないですが、コロナが落ち着いて、もうちょっと時間にゆとりができたら旅行くらい行きたいですね。

人間、働くだけが大事じゃない。

機械とは違うんだから。リフレッシュも大事です。

なんのために働くかは人それぞれだけど、心が満たされなきゃ、それは何かがおかしいんです。

自分の心を大事に未来をしっかり描いて生きていきましょう。

こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)

先日は仲秋の名月でとても綺麗な満月がみれました。

田舎のここらでは、ススキの穂や彼岸花が綺麗で秋を感じます。

田んぼでは、もう来年にむけて田んぼを起こして、土作りを進めています。

２０２１年度も美味しいお米に向けてがんばります。(^^)v

おはようございます米職人毛利川です。

昨日ブログ担当だったので朝から慌ててアップしてます(^^;

１ヶ月ちょい続いた籾擦りも終わり、昨日今年最後のお米の検査が終わり一段落しました。

今日はお世話になった籾擦り機の掃除をします！来年も頑張ってもらわないと(^^)

そして籾擦りが終わった後に残るのがこの籾殻の山!!

今年もものすごい量になりました。

この籾殻、量が多すぎて毎年処理に困っています(>_<)

田んぼにまいたり近隣の方などに無料で持って行ってもらってますがなかなか減りません。

低農薬、有機栽培のお米の籾殻、買うと意外と値を張りますよね。個人、業者どちらも大歓迎(^o^)

無料なので欲しい方は是非入れ物持参でジャパンファームまで！

こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)

今年の稲刈りも無事に全て終われました。

まだまだ籾摺りなどの仕事がありますが、順次みなさんのもとへ出荷しております。

今年もなんとか良い状態で収穫でき、やっとホット一安心(^○^)
これからもお餅や新米、来期の作付けに向けてつっ走ります！！(^^)v

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

ついに、昨日、刈りました。

ノゲが長くて野性的なこれ。

なんでしょう。

答えは…

私のインスタみてください。(笑)

sei76seiで検索。フォローもお待ちしております。

兄貴も両手に抱えて、…疲れからちょっと視点が定まっていませんが、嬉しそう。

これはちょっと行先決まってるんですが、かなり楽しみです。

もう稲刈りも終盤。

９合目まで来ました。

台風の影響で雨が心配ですが、なんとか今日で終われるか、もう少しかかるか…。

みんな、お疲れ様！

終わったら肉、ですかね。

こんにちわ。米職人の出島です。(^o^)
ただいま新米収穫中！

無農薬の有機栽培コシヒカリを稲刈りしてます。

今年も食味にこだわり、お客様の笑顔を思い浮かべ、おいしく丁寧に育てました。

笑顔あふれる食卓、味と健康、安心、自慢のお米コシヒカリです。

おなかすいてきた、ごはんごはん(^○^)

新米のお届けをお楽しみにっ！！

みなさんこんにちわ。

ジャパンファームのごはんソムリエ　北本です。

あんなに暑い日が続いたのに、気が付くと雨が多くなり、朝夕はだんだん肌寒ささえ感じる事が多くなってきましたね。

いよいよ秋がやってきた！という感じです。

私はもっぱら食欲の秋といった感じなんですが、どうやらウチの娘その2はスポーツの秋らしいです。

先日も金沢武士団(かなざわサムライズ)というＢ３リーグのプロチームの選手が主催するクリニックがあって参加してきたようです。クリニックっていうのはまあ、プロに少人数で教えてもらえるという有難い企画です。

ちゃっかりＴシャツまでゲットしてきたようですが、楽しかったようで、今のクラブチームの練習の他に習いに行くと決めたようです。バスケットは両親とも中学～高校とやっていたので、娘がやるというのなら思い残す事ないくらいやればいいと思います。

スポーツの秋ですから。

私はこれで週３回、晩飯作り担当決定です。

晩飯作るようになって、揚げ物はマスターしましたが、もう少しレパートリーを増やさなきゃいけませんね。

こんにちわ。米職人の出島です。

今年の収穫も品質良く、順調に稲刈り中です。

先日、我が家で山里清流米こしひかりの新米をいただきました。

おかげさまで、つやつや、もっちり、ふっくらと、とても美味しかったです！
まだまだこれから・・・がんばります(^^)v